파스타/스파게티 단백질 함유량

요새 많은 사람들이 식사 시 영양소에 대해 많이 신경쓰는데요,

 

파스타/스파게티는 면식이라 아무래도 탄수화물 위주의 식단이 아닐까

걱정하시는 분이 많을 것 같습니다.

 

결론적으로 파스타/스파게티면은 일반 면식과 다르기 때문에

탄수화물 위주의 식단이 될까봐 크게 걱정하지 않으셔도 된다는 말씀을 드리고 싶습니다.

 

파스타/스파게티 면은 보통 듀럼밀로 되어있는데요,

 

 

이 듀럼밀은 우리가 흔히 알고 있는 현미와 흰 쌀밥의 차이처럼

일반적인 밀가루와는 성분에 큰 차이가 있습니다.

 

듀럼밀은 카로티노이드 색소가 포함되어 일반적으로 노란색상을 띠게 되는데,

이 듀럼밀에는 글루텐 단백질과 탄수화물이 고르게 분포되어 있습니다.

 

또, 철분이나 칼슘 등 기타 영양소도 풍부합니다.

 

다만 비타민이 없기 때문에, 요리를 할 때 다른 야채, 해산물, 고기 등을

활용하면 더욱 훌륭한 한 끼가 될 수 있습니다.

 

그럼 시중에 있는 제품에 실제 영양소 표기를 한 번 확인해 볼까요?

 

제가 실제로 먹었던 샘표식품의 "폰타나 이탈리아 캄파니아 스파게티"입니다.

 

 

건강하고 간편한 파스타/스파게티 요리..

오늘 저녁은 스파게티면을 사다가 간단히 요리해 먹는 건 어떨까요?